Charlamos con Stella Maris Pereyra, Cheff y Pastelera profesional, fundadora y coordinadora de «Sabores Especiales Madero».
Se trata de un taller de cocina destinado a jóvenes con distintas discapacidades. El objetivo es que los adolescentes y jóvenes aprendan a elaborar empanadas para luego venderlas a los vecinos del barrio. Con lo que recaudan mantienen el taller y a su vez tienen un sueldo.
«… cuando los jóvenes terminan la escuela secundaria, se quedan encerrados en sus casas porque no hay lugar para ellos…» nos cuenta Stella. Así surgió el proyecto inclusivo que hoy lleva 6 años y que tuvo en estos días un gran reconocimiento del Ministro de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología de la Nación, Alejandro Finocchiaro y de la Gobernadora de Buenos Aires, María Eugenia Vidal.
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